Все слышали про уровень холестерина в крови, но мало кто действительно понимает, что это такое. Давайте разберемся. Для начала надо выяснить, что из себя представляет этот самый холестерин.
Все животные клетки, из которых и состоит наш организм, имеют оболочки – мембраны. А основа этих мембран — липидный (жирный) спирт, который и называют холестерином. Именно холестерин обеспечивает прочность и эластичность клеточной оболочки. Нашему организму он жизненно необходим. Ведь холестерин участвует в выработке кортизола надпочечниками и витамина Д кожей, т.е. важен для иммунитета. Кроме того, пищеварение тоже не обходится без холестерина – он источник для синтеза солей жирных кислот нашей печенью. Помимо того, холестерин принимает участие в выработке мужских и женских половых гормонов.
Почему же, считается плохим, когда повышается уровень холестерина? Это не совсем так. Ведь холестерин бывает двух видов. Если вы посмотрите на бланк анализа крови, то увидите там различные буквенные аббревиатуры. Кроме «общего холестерина», есть ЛПВП (липопротеиды высокой плотности) и ЛПНП (липопротеиды низкой плотности). Так вот, плохо, когда повышен уровень именно ЛПНП. Этот холестерин считается «плохим», так как плохо растворяется и имеет склонность оседать в виде кристалликов на стенках сосудов, образовывать так называемые «бляшки», что повышает риск инфаркта, ишемического инсульта и других сердечнососудистых болезней.
Нет одной для всех нормы содержания холестерина в крови. Его уровень меняется на протяжении всей жизни, чем человек становится старше, тем выше. В молодом возрасте можно не волноваться, но уже после 40, стоит уже всерьез обеспокоиться профилактикой различных заболеваний, связанных с сердцем и сосудами.
Что же повышает уровень холестерина? Есть разные причины. Во-первых, некоторые болезни – гипертония, инфаркт, заболевания печени, почек, поджелудочной железы, сахарный диабет. Во-вторых, уровень холестерина повышается у женщин в период беременности и кормления грудью. В-третьих, неправильный образ жизни – гиподинамия, неправильное питание, курение, неумеренное потребление пива и других алкогольных напитков. Нарушение обмена веществ, связанное с приемом некоторых стероидных средств и оральных контрацептивов тоже может поднять уровень холестерина в крови.
Чтобы с возрастом не иметь проблем с сосудами, лучше смолоду контролировать свои привычки, оказаться от сигарет и пива, больше двигаться, употреблять здоровую пищу. Иначе одними медикаментозными средствами проблему повышенного холестерина будет не решить.
Наш организм сам вырабатывает до 80 % холестерина, и только около 20-30 % мы получаем из пищи. Важно знать, что уровень «плохого» холестерина повышают трансгенные и насыщенные жиры. Это всем печально известные масла: кокосовое, пальмовое, маргарины, кулинарные гидрогенизированные жиры, на которых готовятся чипсы, снеки, готовая магазинная выпечка. Так же это жирное жареное мясо, сосиски, сало, бекон, копчености, маринованные продукты, жирное молоко, сливки и сливочное масло.
Чтобы защитить себя, нужно пересмотреть свой рацион. Растительные масла, такие как оливкое, рапсовое, подсолнечное, соевое, кукурузное, льняное содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, что гораздо полезнее для нашего организма. Так же, с магазинных сладостей лучше перейти на разнообразные орехи, семечки, фрукты. Вместо жирного мяса полезнее употреблять рыбу, морепродукты, печень, сыры. Основой рациона сделать овощи и злаки. Пить меньше кофе и газированных напитков, больше зеленого чая.
Если вы с заботой относитесь к своему организму, он не доставляет вам хлопот и остается здоровым до глубокой старости.
