Доброе утро!
Лето, тепло, солнышко, ягоды.
Манник чёрносмородиновый с мятно-ромашковым чаем.
По просьбе сделать кашу с «изюминкой».
Чем не каша и чем не с «изюминкой»? :)))
Засыпаю смородину (примерно стакан) сахаром (количество сахара зависит от вашего желания и кислоты ягод), перетираю её. Добавляю манку (стакан) и кефир (сыворотку, молоко — жидкость, о!) + немного порошка мятных листьев – должно получиться довольно жидкое «тесто». Это тесто оставляем минут на 30.
Разогреваем духовой шкаф (примерно 200С, к середине выпекания сделаем 180с).
В «тесто» добавляем 1/3 ч.л. соды погасив её небольшим ко-вом уксуса (кислая ягода тоже вступит в реакцию). Тщательно перемешиваем и выливаем в промазанную маслом и обсыпанную сухарями форму (у меня простой железный судок).
— Зина, в печку её!… минут на 45 — 50.
После вынимаем, аккуратно вытряхиваем из формы, даем время остыть и лопаем с удовольствием.
Манник можно посыпать сахарной пудрой, поливать глазурью или свежими ягодами перетёртыми с сахаром.
Собственно на стакан манки хорошо бы бабахнуть пару яиц, но я их не ем, а вы решайте сами!
Приятного!
Хорошо вам дня, друзья!
Фёдор Денисенко
