Главное преимущество завтрака «своими руками» в том, что ты его ешь когда хочется… а не когда » — Да шевелись давай — уже всё остыло!» :))
Балуем себя овощами и зеленью. Пока лето это нам позволяет — нужно пользоваться!
Всегда думал, что тесто трижды сгорит, пока овощ в нём протушится, но на деле оказалось всё очень даже хорошо… если огонь умеренный :))
Как это приготовить?
Для начала приготовим довольно жидкое тесто (как густая сметана или очень густой кефир). Моё тесто — это вода+мука+соль-сахар+немного душистого молотого перца+рубленная зелень (петрушка-укроп-фенхель). По желанию можно бабахнуть туда и яйцо, но я не желаю :))
В это тесто мы обмакиваем наши порезанные овощи. Я так делаю с кабачками, помидорами и… — салатными листьями (есть сорта с толстенькими листиками). Вообще этот список можно расширить в разы — включайте фантазию!
Прожариваем овощи в большом количестве масла на среднем огне ( иначе тесто быстрее сгорит, чем овощ дойдёт).
Даём немного остыть, украшаем зеленью.
Или украшаем яркими овощами.
Ну пора и кушать! Ещё обязательно закрывать глаза, мотать головой и говорить — вкууусно!
Хорошего вам дня!
С уважением, Фёдор Денисенко.
