Так вот — мне повезло! Меня одарили вкуснейшим баклажаном, перцем, помидорами.
Делаем завтрак выходного дня ))
Ну, а как же это всё не использовать по назначению!?
Думаю по картинкам и так всё понятно, но для уточнения:
Разрезаем баклажан, на противень с фольгой и маслом (не берите оливковое!!! — оно не «портит своим вкусом» вкус блюда, но оно не пригодно для термической обработки! лучший вариант: сливочное, а идеально — топлёное). Помещаем лук, перец, помидоры между ломтиками баклажана. Посыпаем специями и слегка солим (кто любит — не слегка). Сверху опять масло (или ломтики сливочного между…) я растопил его и полил всю красоту.
В духовку минут на 40-60.
Я добавляю сыр, но так как твёрдый тугоплавкий у нас стоит как четверть телёнка, то беру какой есть и вкладываю его после того, как вытащу противень (он быстро тает, а в противном случае он просто «испариться»). Зелень.
Приятного! вам — смотрения, мне — уже переваривания ))
Фёдор Денисенко
