Продолжаю переводить продукты на своей кухне…
Правда в этот раз перевод я направлю на утилизацию. )))
Проснувшись утром, я обнаружил, что пельменники покидали кучу еды (это как всегда) и немытой посуды (это каквсегдее) — пришлось со всем этим что-то делать.
ДАНО: закоцурузлое картофельное пюре, подвявшие куски вареной колбасы, цокнутое сбоку куриное яйцо (сырое)
Иииии так… приступаем…
Вымываю всю посуду — это первое и важное.
В картофельное пюре бахаю недобитое яйцо + ложка муки + соль + специи и тщательно вымешиваю всё это вилкой = такое себе липкое тесто (важно — не ЖИДКОЕ!)
Разогреваю масло на сковороде…
Заляпываю колбасу тестом и панирую всё это мукой (у меня вперемешку с сухарями) — это самая сложная часть, так как тесто не хочет прилипать к колбасе, а дает понять, цепляясь за пальцы всеми мыслимыми и не мыслимыми способами, что сосиски ему больше по вкусу (О! идея если кто не доест сосиски…).
Жарю на среднем огне до крааасивенной корки и аппетитного запаху.
Выкладываю на тарелку.
В сковороде обжариваю лук (кольца).
Украшаю «пирожки» луком.
Сверху можно полить сметаной или другим (любимым) соусом )))))).
Всем привет!
Фёдор Денисенко (Чернигов).
